“ La parola cibo, dal latino cibus, indica tutto ciò che serve da nutrimento per il corpo ”, scrissi nell’ articolo introduttivo di questo ...

Non credo ci sia un altro regista, tra quelli che conosco, che abbia trattato il tema del cibo in maniera coerente e continuativa, fin dagli...

“ Il sangue è la vita! ” (Dracula, Francis Ford Coppola)  Abbiamo parlato di zombi e di cannibali, e va bene, ma perché inserire un capitolo...

In Italia il cannibalico ha segnato l’esigenza di rappresentare la morte in modo più evidente e realistico di pari passo a quanto avveniva n...

Se lo zombi appartiene alla fantascienza e al folclore, il cannibale appartiene invece, oltre che al mito, alla storia e alla cronaca. Accan...

La gola è il quinto vizio o peccato capitale e per gravità precede l’accidia e la lussuria. E a giudicare da quante favole o fiabe narrano d...

Come ebbi già modo di scrivere in passato, la fantascienza prima e la scienza poi hanno a lungo ragionato sul modo di elevare l’uomo dalla s...

Il cinema ha già da tempo tentato di avvertirci di quale sarà il cibo del futuro: gli insetti. O meglio, lo ha fatto il fumetto, dato che il...

" Fast Food nation ”, ispirato all'omonimo romanzo di Eric Schlosser , racconta le vicende di una catena di fast food immaginaria, ...

In “ The Menu ”, la final girl chiede allo chef di prepararle due cheeseburger. I cheeseburger vengono quindi presentati come un cibo sempli...

I tempi moderni sembrano aver trasformato la passione per la buona tavola in mania, rendendo il cucinare un affare pubblico, come quasi ogni...

Il digiuno umano è un fenomeno molto antico. Dico “umano” perché di questo parliamo oggi, ma l’esperienza ci dice che anche gli animali, qua...

Niente come il cibo si presta a essere utilizzato come arma di feroce critica sociale. In questo senso, l’apice del non rappresentabile lo s...

Qualche volta il rifiuto del cibo non è sintomo del male di vivere, ma una conseguenza del cercare di adeguarsi a tutti i costi a dei canoni...

Come “ 301, 302 ”, anche “ La vegetariana ” ( Lim Woo-Seong , 2009), tratto dall'omonimo libro di Han Kang, narra di una donna che rifiu...

Avrete senz’altro sentito parlare di fame d’amore. È un disturbo noto in psicologia e, a quanto pare, abbastanza diffuso, poiché è all’origi...

Tra tutti, forse il film più evocativo del passato e della tradizione resta “ Ratatouille ” di Brad Bird , premio Oscar 2008 come miglior fi...

Come già chiarito in precedenza, un cibo può essere definito tradizionale perché preparato secondo criteri religiosi, significando l’adesion...

Quando ne parlai io, nel lontano 2016, una traduzione in italiano di questo libro ancora non esisteva (dannazione!) Quando e come, ci stavam...

La scorsa settimana scrissi che la mia intenzione, dopo aver messo la parola fine allo Speciale Ju-On , era che mai più ci sarebbe stato qua...